Carpe Diem!

Дай каждому дню шанс стать самым прекрасным в твоей жизни!

ЧУДУ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 5 июля, 2015

Родители моего любимого очень вкусно готовят. Одно из коронных блюд его мамы – это чуду. Проще говоря, чебуреки. Только готовятся чуду не с мясом, а с сыром и зеленью. Это национальное дагестанское блюдо. В начинку также можно добавлять творог или брынзу. Но основной ингредиент этого блюда, конечно же, свежая зелень…любая! Я, к примеру, взяла огромный пучок укропа. Еще в холодильнике был кусок настоящего чуть солоноватого адыгейского сыра. Решилась все-таки покуситься на святое и приготовила чуду дома сама. Оказалось, готовить их совсем не сложно. Получилось довольно вкусно. Делюсь рецептом с Вами, дорогие друзья:

Чуду

Ингредиенты:
Укроп (большой пучок) – 1 шт., мука – 0,5 кг, яйцо –1 шт., лук репчатый – 6-7 шт., соль —  щепотка, сыр адыгейский – 0,8 кг, растительное масло для жарки – 30 мл, сливочное масло – 100 гр., вода (охлажденная) – 1 стакан.

Приготовление:
1. Приготовить тесто: просеять муку, добавить щепотку соли, яйцо и воду. Замесить пресное тесто, как для пельменей. Оставить тесть  на 20 минут дать ему немного отдохнуть.

2. Теперь пришла очередь начинки: репчатый лук почистить, мелко порезать. Разогреть сковороду и пассировать лук в смеси сливочного и растительного масел до мягкости и прозрачности. Лука не жалейте, его должно быть много, он добавляет  начинке сочности и пикантности.

3. Адыгейский сыр натереть на терке. Укроп помыть, высушить и мелко порезать. Смешать сыр, укроп и охлажденный пассированный лук. Если сыр пресноват, то начинку следует чуть присолить (по вкусу). Как я уже писала выше, с начинкой можно экспериментировать и, по желанию или вкусу, добавлять творог, брынзу, любой сыр, зелень, специи или чеснок.

4. Из теста сформировать колбаску диаметром около 4-5 см и длиной 20 см. Разрезать колбаску на 10 кусков по 2 см каждый. Присыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Взять кусок теста и раскатать в очень тонкий пласт округлой формы. На одну половину пласта выложить начинку, щедро, не скупясь. Другой стороной пласта накрыть сверху, прижать руками и как следует защипнуть края. Лишнее тесто на краях можно обрезать специальным ножом. Должен получиться большой «чебурек».

5. Разогреть сковороду, слегка смазать ее растительным маслом (хотя в Дагестане чуду жарят вообще без масла, можно попробовать и так). Жарить чуду на раскаленной сковороде с обеих сторон по несколько минут до румяности. Пока первый чуду жарится, раскатываем второй пласт, добавляем начинку, залепляем. И так далее, пока все чуду не будут готовы.

6. Как только чуду подрумянится с обеих сторон, снимаем, кладем на блюдо и обильно смазываем растопленным сливочным маслом, Готовые чуду складываем стопочкой друг на друга и когда все чуду будут готовы, разрезаем пополам (это не обязательно, просто удобнее есть).

7. Подавать чуду можно как с пылу жару, так и холодными. Попробуйте, это действительно очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

 

ВЕЛИКОСВЕТСКИЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ САЛОН, ИЛИ КАК Я ПОБЫВАЛА В УСАДЬБЕ БАРЫШНИКОВА (ЧАСТЬ 2) 30 ноября, 2014

Не так давно на страничках своего блога я поведала Вам об увлекательной экскурсии в Усадьбе Барышникова, а именно о первой ее части – архитектурно-исторической. Сегодня я хочу продолжить эту историю. Вторая часть экскурсии – музыкальная – проходила, как я уже сказала, в круглом зале. Вначале было слово: экскурсовод поведал нам историю появления музыкальных салонов в России и, в частности, в Москве, а также рассказал о том, что сейчас музыкальные салоны снова становятся модным видом досуга и активно возрождаются в нашей стране. Его повествование постоянно перемежалось прекрасными музыкальными композициями: романсами, шуточными песнями, оперными ариями, вальсами, исполняемыми для нас талантливыми музыкантами.

Секрет такой долгой популярности музыкальных салонов в том, что их камерная обстановка способствует не только особому восприятию классической музыки, но и более тесному общению собравшихся людей. Регулярные собрания, позднее переименованные на французский манер в салоны, в России существуют уже не первый век. Родиной музыкальных салонов является Франция. Образование французских салонов относится к началу XVII века, когда женщине в высшем обществе поклоняются, возводят ее на пьедестал. Тогда все поклонники собирались в гостях у какой-либо выдающейся женщины, «царицы салона», блиставшей остроумием, талантливостью или красотою…именно так и зародились салоны…

САЛОН

Первое появление салонов в России относят к петровскому времени. Великий реформатор Пётр I своей деятельностью затронул абсолютно все стороны общественной жизни, в том числе и музыкальную сферу. Именно Петр создал условия для появления светской музыки, ведь до него музыка существовала только в народном или духовном вариантах. Хотя, ещё князь Василий Голицын пытался ранее внедрить в жизнь московских бояр театр и игру на музыкальных инструментах, но все это было чуждо и не прижилось в народе. Пётр же ввел музыкальное времяпровождение по западному образцу как обязательное явление, с наказаниями за уклонение. Так, в домах знати, наряду с традиционными гуслями, появился модный инструмент — клавесин.

Один из первых музыкальных салонов был организован сестрой Петра Первого, Натальей Алексеевной – большой любительницей театра. Она приглашала своих близких друзей для исполнения музыкальных пьес, обсуждения новых драматических произведений, театральных постановок, часть из которых демонстрировалась тут же. Следуя примеру Натальи Алексеевны, царевна Екатерина Ивановна, тоже завела свой салон в Измайловском дворце, который объединил москвичей с иностранцами. Завсегдатаями этого салона были не только любители театра и музыки, но и представители дипломатических миссий.

 САЛОН 1

XVIII век в России был богат на музыкальные события. Здесь и овладение европейским музыкальным языком, и постановка первых балетов и опер, в том числе появление национальной оперы – российские музыканты активно овладевали и собственным фольклором. Общая музыкальная картина тех лет была далека от идиллии, места концентрации  профессиональной музыки можно было пересчитать по пальцам: императорский двор, да имения богатых вельмож. Вакуум отчасти заполнялся военными оркестрами, но этого явно было недостаточно. Император Павел Петрович вообще музыку не признавал, он сокращал оркестры и даже запретил ввоз нот из-за границы. Расцвет салонов в России, в том числе музыкальных приходится на XIX век. Салонная культура проявилась в среде высших сословий, дворянства. Держать салон стало модно.

Главным, даже поворотным моментом была своеобразная музыкальная революция – появление в России фортепиано. Универсальность и доступность инструмента, его демократичность позволили ему быстро распространиться в богатых русских домах. Если прежде любителям слушать дома музыку требовалось содержать капеллу, которая обходилась весьма недёшево, то теперь можно было обойтись роялем и приглашённым музыкантом. Впрочем, профессия пианиста не стала массовой: отныне стало модно музицировать. Началось повальное увлечение музыкой, все брали уроки игры на фортепиано. Салоны появлялись, как грибы после дождя.

САЛОН 2

Каждый московский салон отличался своеобразием вкусов. Посетителей литературно-музыкальных салонов объединяли общность интересов и стремление к просветительско-познавательному началу, обязательным условием была творческая сопричастность хозяина салона к пропагандировавшемуся и развивавшемуся в его стенах виду искусства. Салон Бегичева в Усадьбе Барышникова, как я уже упоминала в первой части своего рассказа, был известен тем, что здесь прошло первое чтение «Горя от ума» Грибоедова. Тут же регулярно встречались Давыдов, Кюхельбекер, Одоевский, композиторы Алябьев и Верстовский, впервые исполнивший в этом кругу написанную им на пушкинские слова «Чёрную шаль». К сожалению, этот салон просуществовал сравнительно недолго.

Начиная со второй половины XIX века, количество салонов заметно сокращается. А после революции 1917 года салоны, как форма литературно-музыкально-театральной жизни, постепенно исчезают из России. И вновь появляются только в конце 80-х гг. ХХ века. Несмотря на такое долгое забвение, нельзя не признать, что музыкальные салоны, являясь очагами культурной жизни Москвы, оказали колоссальное влияние на формирование и развитие культуры России. Что и говорить, ведь даже те из нас, кто был далек от классики, находясь в этом замечательном зале и слушая великолепные вальсы, романсы, арии и элегии, окунувшись ненадолго в атмосферу музыкальных салонов прошлых лет, прониклись и всей душой полюбили классическую русскую музыку. Я, например, на этой экскурсии открыла для себя Рахманинова и до сих пор нахожусь под впечатлением от этой вдохновенной музыки. Слушайте классику, друзья, и посещайте на досуге музыкальные салоны! Вы откроете для себя много нового, ранее неизведанного или, возможно, даже недоступного прежде Вашему сознанию…

РАХМАНИНОВ

 

ЖИЗНЕННЫЕ ПРАВИЛА (ЧАСТЬ 4) 26 ноября, 2014

  1. Люби всех, дружи с избранными, будь с одним.
  2. Береги здоровье. Помни, лучшее лечение — это профилактика: регулярно проходи медицинский осмотр и сдавай анализы.
  3. Никогда не жалей себя и всегда помогай другим.
  4. Истреби в себе лень, лицемерие, самодовольство и жадность.
  5. Говори о других так, как будто они рядом.
  6. Создай ритуалы и заведи добрые семейные традиции.
  7. Съедай, минимум, 300гр. свежих овощей ежедневно. Соблюдай пост два дня в неделю.
  8. Будь в курсе событий: следи за новостями политики, экономики, культуры и спорта.
  9. Здоровайся первой!
  10. Держи свои накопления в разных банковских организациях и в разных валютах.
  11. Всегда говори о своих ожиданиях и узнавай ожидания других людей относительно себя. 99% ссор и обид происходит от непонимания ожиданий другой стороны.
  12. Занимайся благотворительностью, делай хотя бы по одному доброму делу в неделю.
  13. Не позволяй другим людям оскорблять тебя и унижать твое достоинство. Знай себе цену.
  14. Не пытайся никого изменить – это верный путь к несчастью.
  15. Ходи босиком (хотя бы дома).
  16. Мечтай и визуализируй свои мечты. Будь им верна.
  17. Будь ухоженной, следи за своим внешним видом.
  18. Трать 20% времени, чтобы подумать о проблеме, и 80% — чтобы ее решить.
  19. Люби Родину, будь патриотом своей страны!
  20. Регулярно занимайся сексом.
  21. Помни, жизнь, как езда не велосипеде – если тяжело, значит, идешь на подъем…
  22. Еженедельно радуй себя обновками или полезными приобретениями. Составь wish-list вещей, которые тебе нужны и еженедельно вычеркивай по одному пункту.
  23. Прислушивайся к своей интуиции.
  24. Чаще подставляй свое тело ветру, солнцу и прохладной воде.
  25. Держи крем для рук дома, в сумочке и на работе — пользуйся им после каждого мытья рук.
  26. Живи в гармонии с матушкой-природой и чаще бывай на природе.
  27. Анализируй события, которые происходят в твоей жизни, и хорошие, и плохие – из всего извлекай уроки.
  28. Помни, нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но всегда можно стартовать сейчас и изменить свой финиш.
  29. Подводи итоги своей жизни не реже одного раза в месяц: чего достигла из поставленных целей и чего еще хочешь достичь.
  30. Гармонизируй жизнь: счастье – это твоя максимальная реализация во всех сферах (душевной, духовной, материальной).   

55555555

Главное, всегда помни:

ТВОЯ ЖИЗНЬ – ТВОИ ПРАВИЛА!

 

ВЕЛИКОСВЕТСКИЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ САЛОН, ИЛИ КАК Я ПОБЫВАЛА В УСАДЬБЕ БАРЫШНИКОВА 24 ноября, 2014

Минувшая неделя моей жизни оказалась весьма урожайной на события. Тут тебе и театр, и кино, и походы по ресторанам, и даже посещение музыкального салон. Неплохо, да?! Именно о музыкальном салоне сейчас пойдет речь в этом очерке. Оказалась я на данном мероприятии, не сказать, что случайно, но довольно неожиданно. Вы знали, что в Москве существует целый Департамент культурного наследия, который среди прочего занимается организацией увлекательнейших культурно-познавательных экскурсий самого разного формата: пешеходных, велосипедных, автобусных? Для меня это было открытием. Если Вы проживаете в Москве или Вам просто интересно, о чем речь, то вот ссылка на их сайт.

Так вот, музыкальный салон — один из жанров таких экскурсий. Конечно, чтобы на нее попасть, нужно было предварительно записаться. Мне повезло, потому что посетить данное культурное мероприятие предложили всем желающим сотрудникам нашей организации, можно было взять с собой родственников, друзей и знакомых! Я пригласила сестру и племянницу составить мне компанию.  Экскурсия состояла из двух частей: первая часть, познавательная, включала в себя осмотр места проведения, знакомство с историей этого великолепного дома, с его архитектурными изысками и лекцию о таком явлении русской культуры, как «музыкальный салон», вторая часть – музыкальная – погружение в атмосферу музыкальных салонов Москвы начала XIX века.

Итак, обо всем по порядку.

Экскурсия проходила в Усадьбе Ивана Барышникова, что на Мясницкой улице. При Петре административный центр Москвы был перенесен в немецкую слободу, и тогда Мясницкая улица стала главной городской артерией – здесь стали строить свои особняки богатые купцы и титулованные вельможи. В самом конце XVIII столетия отставной майор, богатый помещик и владелец заводов и фабрик Иван Иванович Барышников поручает знаменитому архитектору Матвею Федоровичу Казакову строительство усадьбы. Строительство ведется девять лет. И вот, к 1803 году появляется на Мясницкой изысканный классический ансамбль, в форме буквы «П» с величественным и изящным коринфским портиком в центральной части, словом, настоящий дворец. Первоначально внутренний двор был окружен колонными галереями, которые, к сожалению, не сохранились до наших дней. В пожар 1812 года усадьба не пострадала от огня, но была почти полностью разграблена французскими солдатами. Барышникову довольно долго пришлось восстанавливать её после погрома.

Усадьба

Еще через десять лет владение перешло к зятю Барышникова, Степану Никитичу Бегичеву, когда тот женился на его дочери Анне. При Бегичеве дом на Мясницкой стал модным музыкально-литературным салоном Москвы. Здесь часто бывали известные поэты, писатели и композиторы той поры. Бегичев был дружен с Александром Сергеевичем Грибоедовым. Александр Сергеевич часто гостил в усадьбе Бегичева и даже имел здесь свои постоянные комнаты. Именно здесь Грибоедов написал известную всем комедию «Горе от ума», и именно здесь впервые представил свое произведение на суд публики.

После революции усадьбу передали казне, и по решению советской власти в доме устроили больницу для чернорабочих. Великолепная лепнина и мрамор были закрашены, росписи и барельефы затерты. В советские годы усадьба Барышникова пострадала едва ли не больше, чем от разорения французской армией. Так, до наших дней не дошло ни одного портрета ее первого владельца — Ивана Барышникова. Все изображения были утрачены, так же как и большинство реликвий его богатейшей художественной коллекции, славившейся полотнами Брюллова, Левицкого и даже Рафаэля. Сегодня Усадьба Барышникова является архитектурным памятником и находится под охраной государства. Здесь проходят пресс-конференции, брифинги и различные презентации, некоторые особо состоятельные наши сограждане даже могут сыграть здесь свою свадьбу или отметить юбилей – цена вопроса, как говорится…

Усадьба 3

Всюду лепнина и зеркала, мраморные колонны и эффектные барельефы. Не передать словами всю эту красоту и изысканность. Самое роскошное помещение усадьбы, открытое для посещения – бесспорно, так называемый «круглый» зал для пышных приемов и различных торжеств, известный на всю Москву. Название зала не соответствует действительности, на самом деле он квадратный. Но круглая колоннада, выстроенная по периметру по принципу римских пантеонов, полностью меняет восприятие внутреннего пространства. В зале есть изысканно оформленный балкон для музыкантов с изображением Аполлона в окружении муз. Потолок круглого зала украшен живописной росписью. Разбросанный по всему золотистому полю орнамент постепенно уменьшается, превращая плоский потолок в купол. Такой 3-D эффект используется в интерьерах этой Усадьбы довольно часто.

Grand_hall_4

«Эти интерьеры просто великолепны! Вот где настоящая царская Россия!», – восклицала Катрин Денев во время пресс-конференции в усадьбе Барышникова. Именно здесь, в «круглом» зале, закончилась первая часть нашей экскурсии, и началась вторая, не менее познавательная и интересная…Но об этом я расскажу Вам в другой раз…А сейчас спать…

 

ЖИЗНЕННЫЕ ПРАВИЛА (ЧАСТЬ 3) 20 ноября, 2014

  1. Научись управлять своими эмоциями. Устойчивая психика – это когда судьба, пиная тебя, ломает себе ногу…
  2. Не кутайся, когда холодно, согревайся движением.
  3. Никогда не лежи, если можно сидеть; никогда не сиди, если можно стоять; и никогда не стой, если можно двигаться!
  4. Относись к жизни с юмором, не принимай себя всерьез. Смейся над собой, просто смейся как можно чаще и все!
  5. Научись обходиться малым: сильный человек — не тот, кто может себе многое позволить, а тот, кто способен себе во многом отказать.
  6. Если медведь привязывает тебя к дереву, приговаривая что-то на латыни – просто ложись спать. В любой непонятной ситуации ложись спать, ведь утро вечера мудренее.
  7. Верь в чудеса и в любовь с первого взгляда – они случаются!
  8. Никогда не отступай: если сомневаешься или устал, то сделай еще один шаг вперед, ведь там, где кончается терпение, начинается выносливость.
  9. Съедай одно яблоко в день.
  10. Уважай старших.
  11. Научись быстро восстанавливать силы.
  12. Не трать больше 1,5 часов в день на интернет и ТВ. Они отупляют и убивают много времени. Проводи досуг с умом.
  13. Никогда не говори о своих проблемах: 80% — это не интересно, остальные только позлорадствуют.
  14. Регулярно ходи в баню.
  15. Никому не отвечай, когда ты злишься; ничего не обещай, когда ты счастлива; ничего не решай, когда тебе грустно.
  16. Красивая посуда, шелковые простыни, офигенные туфли – ничего не храни для особого случая. Этот особый случай уже наступил – он сегодня и каждый день!
  17. Работай, много работай каждый день! Но бери отпуск не реже 1 раза в 3 месяца.
  18. Если оказалась в сложной жизненной ситуации и не можешь с ней справиться, просто поднимись над ней, и тогда выход из этого лабиринта найдется сам собой.
  19. Научись радоваться без алкоголя, общаться – без интернета, и нервничать – без сигарет.
  20. Давай в долг только такую сумму, с которой ты внутренне готова расстаться навсегда.
  21. Закаляйся, по утрам принимай контрастный душ для оздоровления.
  22. Иногда будь ребенком и позволяй себе немного подурачиться.
  23. Проветривай спальню перед сном.
  24. В твоей жизни есть только один соперник – это ты сама. Быть собой очень легко, сложно быть лучше самой себя!
  25. Уделяй внимание родным и близким, особенно родителям, дедушкам и бабушкам – они так в этом нуждаются!
  26. Старайся хотя бы раз в неделю полностью обходиться без пищи.
  27. Мысли позитивно! Твои мысли – это начало всего и ими можно управлять.
  28. Медитируй хотя бы 10 минут в день.
  29. Ты не настолько богата, чтобы покупать дешевые вещи: единственный достойный стандарт – это высшее качество!
  30. Помни, секрет победы – не ненависть к противнику, а мастерство!

правило 3

 

РОДИТЕЛЬСКАЯ ГИПЕРОПЕКА 17 ноября, 2014

Разговаривают двое:

— Все-таки родители – странные люди…

— Почему?

— Сначала они учат нас ходить и говорить,

а потом хотят, чтобы мы сидели и молчали.(с)

Каждый раз появляется порыв, вызванный какими-либо событиями в жизни. Вот и у меня появился мотив написать этот пост об отношениях родителей с их давно повзрослевшими деть. Всем известно, что жизнь зарождается благодаря слиянию. Но вот продолжается она исключительно благодаря процессам разделения, которые начинаются на клеточном уровне, а с определенного возраста переходят на психологический уровень. Появление ребенка на свет и разрезание пуповины — это первый значительный этап разделения. Далее можно отметить еще несколько подобных этапов: первый самостоятельный шаг, первый урок, подростковый кризис и, наконец, начало самостоятельной взрослой жизни. Процессы взросления протекают непросто и нередко сопровождаются семейными кризисами. При нормальном взрослении власть взрослых над ребенком с каждым годом уменьшается, утрачивается их авторитет, но так бывает далеко не всегда… Зачастую, родители уже «оперившейся» самостоятельной личности никак не могут выпустить своего птенчика из гнезда. Они продолжают опекать и контролировать свое обожаемое дитя, отдают ему много сил и внимания, но при этом вводят всякие запреты и ограничения. А чрезмерно опекаемое чадо тем временем начисто лишается возможности научиться летать и преодолевать возникающие трудности. Оно не может собраться с мыслями и действовать в трудной ситуации, постоянно надеясь на подсказку и помощь своих родителей. Любая помеха делает его абсолютно неприспособленным и беспомощным. Такое гипертрофированное желание родителей опекать своего великовозрастного ребенка называется гиперопекой.

Гиперопека (синоним: гиперпротекция) [греч. hyper — над, сверх] — стиль взаимоотношений в семье, при которых ребенка, независимо от его возраста, чрезмерно опекают и контролируют. При этом подавляется его самостоятельность и инициатива, замедляется развитие личности. Воспитание в условиях гиперопеки приводит к повышенному уровню эгоцентризма и к необратимым нарушениям в виде личностного инфантилизма, отсутствия ответственности, снижения социальной адаптации.(с)

Вот три традиционных приема гипертрофированной опеки:

1. ЛИШЕНИЕ ПРАВА ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ.

Мама и папа «лучше знают»! В любом возрасте чадам отведена роль лишь исполнителей решений, принятых родителями. Чему и где учиться, какую профессию выбрать, с кем общаться, а с кем нет, где жить, что носить, куда ездить в отпуск и т.д. Родители делают все, чтобы у их ребенка не сформировался собственный механизм принятия решений и ответственности за принятые решения и совершенные поступки.

2. ЛИШЕНИЕ СПОСОБНОСТИ ДЕЛАТЬ СВОИ ДЕЛА САМОСТОЯТЕЛЬНО.

Вся жизнь уже повзрослевшего человека проходит при активном участии его опекунов. Они вмешиваются в отношения с друзьями и возлюбленными, лезут «со своим уставом в чужой огород», дают советы и там и тут. Диктуют, когда жениться, когда разводиться, и когда детей рожать.

3. ВОСПИТАНИЕ СВЕРХОСТОРОЖНОСТИ.

Даже здоровых и неслабосильных чад, особенно мужского пола, сопровождают почти повсеместно. Чтобы, «упаси Бог», никто не обидел, не научил чему-то дурному и т.д. и т.п. Делают все для того, чтобы обожаемый и, как правило, единственный сынок стал трусливым инфантилом.

giperopeka-posledstviya

Посредством гиперопеки сделать человека глубоко несчастным значительно проще, чем осчастливить его. Это давно замечено и отражено в народном творчестве, ведь во многих странах существуют сказки про Золушку, в которых злая мачеха нагружает несчастную падчерицу тяжелой работой, в то время как ее родная и любимая дочка бьет баклуши. Но в итоге выигрывает падчерица, которая выходит замуж за красивого и богатого принца, а неопрятная лентяйка оказывается никому не нужной «за бортом» жизни. Гиперопека родителями повзрослевших детей страшна еще тем, что они, сами того не сознавая, подавляют любую потребность поверить в себя и опробовать собственные силы. Опекаемый человек неспособен самостоятельно принимать хоть какие-либо решения. Ведь за него всегда все решают родители. Чаще всего такое случается в семьях, где воспитывают одного ребенка, особенно, если это долгожданный или поздний ребенок. Если потомок трудно дается — его значение в семье начинают «переоценивать». Не исключены случаи, когда новоиспеченные мама с папой копируют модель поведения своих родителей: если их чрезмерно опекали — считают, что именно так и должны себя вести любые ответственные родители.

Конечно, гиперопека возникает неосознанно. Как правило, родители и в самом деле любят своего ребенка, тревожатся за него и хотят тотально контролировать окружающее его пространство, думая, что так будет лучше для него. Обычно такой стиль воспитания свойственен авторитарным женщинам, которые считают ребенка своей собственностью. Такие женщины с успехом выполняют роль любящей матери, пока ребенок маленький и целиком от них зависит. Среди отцов склонность к гиперопеке встречается значительно реже. Кроме того, усиленным опекуном является именно мать, поскольку она обладает возможностью манипулировать «энергией пуповины», из-за которой часто слова маминой обиды слышны за тысячи километров. Как известно, любая обида — это манипуляция. Особая разновидность гиперопеки встречается у матерей с истерическими чертами характера, претенциозных, добивающихся признания любой ценой. Средством этого и является ребенок, достижения которого всячески подчеркиваются, выделяются. При этом вокруг ребенка создается ореол исключительности и нередко культ вседозволенности. Фактически же забота и любовь носят внешний, демонстративный характер, рассчитанный скорее на восхищение окружающих, на публичный эффект, чем на реальное удовлетворение эмоциональных нужд и возрастных потребностей ребенка. Гиперопека здесь нередко восполняет дефицит привязанности и любви, прежде всего, самих матерей, возможно, недолюбленных в своем далеком детстве…

Как же распознать материнские манипуляции?! Вот их основные признаки и последствия:

Отсутствует полноценный контакт с матерью, неспособность к общению, зачастую, диалоги вызывают раздражение.

• Присутствует горечь от того, что со стороны матери нет уважения к твоим собственным ценностям и решениям.

• Мать не признает твоего избранника или избранницу, не принимает круг твоих друзей и критикуют людей, которые тебе близки.

• Ощущается недостаток свободы, невозможность отделить свою жизнь от материнской, чтобы при этом не утратить ее любовь.

• Отсутствует взаимопонимание, что проявляется в виде постоянных придирок и критики всего и всех со стороны матери в твоей жизни. При этом гложет непреходящее чувство вины из-за постоянных маминых обид.

• Приходится скрывать свое истинное «я», хитрить и изображать совершенство, которое бы удовлетворило мать, тем самым, отказываясь от своих личных планов и устремлений. Либо сознательно использовать ложь как средство самозащиты от бесконечного внедрения матери в свою жизнь.

• Случаи неблагополучия в твоей молодой семье связаны с разочарованием и конфликтами из-за отношений матери с невесткой или зятем. Конфликты и ссоры с избранником или избранницей возникают в основном именно после общения с матерью (ее науськивания), при невмешательстве же матери в твою жизнь – в ваших взаимоотношениях с любимым человеком царят полная гармония и взаимопонимание.

• Приходят минуты большого огорчения из-за того, что мать не в состоянии понять твои боль и разочарования, порой хочется глубокого понимания от матери своих уже недетских проблем.

• Излишняя зависимость от матери сделала тебя инфантильным, что особо проявляется в ее присутствии и мешает развитию отношений с противоположным полом.

• Зачастую приходится возмущаться материнским эгоцентризмом, как открыто, так и тихо, молча, подчиняясь ему. Возможно, от этого страдают и другие члены семьи.

Еще одной причиной гиперопеки является инертность родительского отношения: когда к уже взрослому человеку, к которому нужно предъявлять серьезные требования, продолжают относиться как к маленькому ребенку. В таком случае родители — прекрасные, образованные, интеллигентные люди, умудряются создавать серьезные проблемы своему ребенку, которые обостряются с появлением в его жизни любимого человека или при попытке образовать свою собственную семью. Родители по-прежнему относятся к сыну или дочери как к младенцу, которого нужно постоянно контролировать, мотивируя это тем, что они «желают только добра». Не понимая, что избранник или избранница их сына или дочери, как огня, боится давления со стороны чужих родителей, они указывают, как вести хозяйство, как поступать в той или иной ситуации. Постоянно сверху идет прессинг «мать одна, а женщин много», «мы умрем в доме престарелых» и т.п. Таким образом, ребенок становится заложником ситуации, неумения родителей его отпустить в самостоятельное плаванье, их неуважения к нему как к личности. Доходит до того, что он боится принимать материальную помощь от родителей, т.к. не хочет быть ничем обязанным. С другой стороны, не может ее не принять (даже если в ней и не нуждается и достаточно зарабатывает, чтобы решать любые вопросы), поскольку это сразу влечет обиду «мы же от всего сердца, разве так мы тебя воспитывали».

Особенно серьезный урон гипертрофированная родительская опека наносит становлению мужской личности и характера. И даже если молодой человек осознает свою проблему, пытается вырваться из-под излишней опеки и искренне считает, что смыслом его жизни является его собственная будущая семья, он, как правило, уже не в состоянии почувствовать себя активным участником семейных взаимоотношений, который несет ответственность за то, чтобы каждому члену его собственной семьи (жене и детям) было хорошо, а продолжает пассивно ждать решения всех своих проблем извне. Таким образом, авторитаризм родителей препятствует развитию в нем самостоятельности, способствует формированию эгоистичных и инфантильных черт, что в итого разбивает ему жизнь. Хуже нет, когда девушка выходит замуж за такого «маменькиного сыночка».  Получается, что она создает семью не с мужем, а с его матерью, она ищет надежную опору в семье – а получается, что ее избранник сам всю жизнь цепляется за мамину юбку. Кроме того, такая болезненная привязанность к родительской семье не оставляет места для новых собственных эмоционально насыщенных отношений. Если мужчина – прилежный сын своих родителей, ему трудно быть полноценным мужем своей жены, особенно в тех случаях, когда жена не хочет быть на вторых ролях. Не зря в Библии написано: «Оставит человек отца своего и мать свою и прилепится к жене своей; и будут [два] одна плоть».

Очевидно, что гиперопека — горе как для родителей, так и для потомства, и что пуповина должна быть перерезана вовремя — как физическая, так и психологическая. Но возникает вопрос: можно ли все-таки в зрелом возрасте отделиться от родителей и при этом сохранить с ними хорошие, доверительные отношения? Наверное, при желании нет ничего невозможного. Но для успешного завершения сепарационного процесса такое желание должно быть обоюдным – и у ребенка и у его родителей. Инициатива взросления всегда исходит от ребенка и, если родители слишком остро воспринимают происходящие изменения и не хотят даже попытаться понять и принять их, велик риск провала или же полного разрыва этих отношений. Отделиться от родителей, ограничить их влияние и вмешательство в свою жизнь – не значит разрушать связь с ними. Это значит «перезагрузить» свои отношения, наладить контакт «взрослого человека со взрослыми» на основе взаимного понимания и уважения. Признать, наконец, за собой право не соответствовать родительским ожиданиям, не отвечать за ситуацию в родительской семье, не отдавать им эмоциональные «долги», не ощущать себя виноватым. Но и! Позволить им быть такими, какие они есть – требовательными, критикующими, «неправильными», несовершенными. И обеим сторонам признать, наконец, что у каждого – свой путь, свои ценности, свои решения и свое право на ошибку, не устраивать боевых действий, не переходить границы, не считать, что кто-то кому-то что-то должен, не использовать друг друга, чтобы заполнить внутреннюю пустоту или придать своей жизни смысл, а просто радоваться, что есть друг у друга, пусть такие неидеальные и небезгрешные, но зато самые родные и близкие, самое главное, живые и здоровые, и что есть еще время, чтобы сказать друг другу, как благодарны за все, и если что не так – то попросить друг у друга прощения!

P.S. Моя родная и любимая МАМОЧКА, и хоть ты уже давно следишь за мной с небес, я не перестаю благодарить судьбу, что именно ты — самая лучшая МАМА на свете — подарила мне жизнь! Ты всегда и во всем поддерживала меня, доверяла мне и уважала мой выбор. Именно благодаря твоей бесконечной родительской мудрости и пониманию я выросла такой самостоятельной и независимой, никогда не боялась брать на себя ответственность и постоянно стремилась быть лучшей во всем. Ты всегда в моем сердце, МАМОЧКА! Спасибо тебе!

 

ЖИЗНЕННЫЕ ПРАВИЛА (ЧАСТЬ 2) 16 ноября, 2014

  1. Не обращай внимания на людей из прошлого – всегда есть причина, по которой они не в твоем будущем!
  2. Не бойся рисковать, тренируй интуицию и характер! В конце жизненного пути ты будешь больше сожалеть о том, чего не сделала, чем о том, что сделала, но не преуспела. Не упускай ни единого шанса!
  3. Научись говорить «нет» и не поддавайся на провокации.
  4. Наслаждайся моментом, живи здесь и сейчас.
  5. Спи не меньше 6 часов в сутки.
  6. Избегай контактов с негативно настроенными людьми: интриганами, занудами и пессимистами, с теми, кто подавляет тебя.
  7. Соблюдай режим: просыпайся, засыпай, принимай пищу в одно и то же время.
  8. Исключи из рациона сахар – он самый главный враг!
  9. Ежедневно делай 10000 шагов (это приблизительно 7 км).
  10. Отношения – это тоже работа. Их надо выстраивать вместе.
  11. Развивай в себе мудрость, терпение, достоинство и доброту.
  12. Самые важные инвестиции – в образование и впечатления.
  13. Помни об индивидуальности.
  14. Счастье – максимальная реализация во всех сферах.
  15. Путешествуй! Хотя бы раз в год побывай там, где никогда раньше не была.
  16. Ешь не реже 5 раз в день, в последний раз – за 3 часа до сна (например, в 7:00, 10:00, 13:00, 16:00, 19:00).
  17. Тренируй память: изучай иностранные языки, учи стихи.
  18. Окружи себя интересными и талантливыми людьми.
  19. Читай не меньше 25 книг в год.
  20. Не пытайся изменить мир вокруг – меняйся сама.
  21. Никогда не оправдывайся!
  22. Не позволяй другим людям указывать тебе, что делать и как жить.
  23. Научись любить. Любить человека – это помочь ему реализовать себя.
  24. Живи без долгов.
  25. Научись слушать и слышать. Не перебивай собеседника.
  26. Будь пунктуальна.
  27. Помни, кто первый разозлился – тот и проиграл.
  28. Планируй свой бюджет: на неделю, месяц, на год…
  29. Занимайся йогой.
  30. Работай эффективно. Всегда делай больше, чем от тебя ожидают.

правило

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

 

СУПРЕМАТИЗМ В ДВИЖЕНИИ

В середине прошлой недели сестра пригласила меня в «ДомЖур» на открытие выставки под названием «Супрематизм в движении». Плохо ориентируюсь в различных авангардных направлениях живописи и их многочисленных ответвлениях, поэтому, прежде всего, меня заинтересовала сама суть супрематизма. Оказалось, что супрематизм — это изобретение автора всем известного «Черного квадрата» Казимира Малевича, основанное в первой половине 1910 гг. На начальном этапе этот термин, восходивший к латинскому корню «suprem», означал доминирование, превосходство цвета над всеми остальными свойствами живописи. В действительности, супрематизм выражается в комбинациях разноцветных плоскостей  и простых геометрических форм: прямых линий, квадратов, окружностей, прямоугольников. Это направление является одним из центральных явлений русской авангардной живописи, что, прежде всего, и привлекло меня на эту выставку.

Русудан 1

Должна признаться, что для меня данная персональная выставка грузинской художницы Русудан Хантадзе-Андроникашвили стала откровением и даже, в некотором смысле, потрясением. Представленные на экспозиции работы – это «чистое творчество», все картины, такие яркие и непосредственные, пронизаны безумной энергией, жизнерадостностью, оптимизмом. Картины Русудан излучают свет, искренность и побуждают к действию, они как бы очищают душу от скверны, и разум от негативных мыслей. Остается только любовь к искусству и желание творить. Глядя на эти полотна, никогда не придет в голову, что автору уже 77 лет. Представляется, что работы написаны юным, полным задора, экспрессивным, гармоничным и абсолютно свободным от влияния чужого мнения человеком.

Увидев Русудан, понимаешь, что она именно такая! Любовь к жизни, неиссякаемая энергия, при этом врожденная интеллигентность, доброта и благородство. Все это написано у нее на лице. Ее возраст пропечатан не в паспорте, он – в выражении глаз, ведь глаза – это зеркало души, и по глазам никогда не дашь Русудан больше 30 лет. Кроме того, ей так идет ее царское имя. Когда узнаешь, что художница никогда не училась живописи и начала писать картины только в 50 лет, поневоле испытываешь трепет перед этой удивительной женщиной. Хотя уверена, за что бы Русудан не взялась в своей жизни, все ей удастся на отлично, независимо от наличия или отсутствия навыка и специального образования. В данном случае, оценивая картины, нужно признать, что ее манера живописи завораживает. Игра цвета и света, смелое сочетание форм и красок не могут оставить равнодушным даже самого циничного критика.

Русудан Luna_opustilas_B

Русудан 7

Не удивительно, что персональные выставки Русудан Хантадзе-Андроникашвили многократно экспонировались как в России, так и заграницей. Ее имя включено во Всемирную энциклопедию художников, а ее произведения входят в художественные коллекции самых известных галерей и музеев разных стран мира. Кроме всего прочего, картины Русудан являются жемчужинами частных собраний коллекционеров из Аргентины, Бельгии, Германии, Испании, Исландии, Китая, Кореи, Мексики, США, Франции, Швеции, Японии и других стран. Как я их понимаю. Если бы только могла позволить себе такие расходы, то обязательно купила на память хотя бы одну из этих поразительных и вдохновляющих картин.

Русудан 6

Лично я от работ Русудан в полном восторге. Даже не знаю, какая из картин мне понравилась больше всего. Прекрасные виды Тбилиси так невероятно притягательны, что захотелось все бросить и немедленно поехать в Грузию, чтобы поближе познакомиться с богатым культурным наследием этой страны и с ее замечательным народом. Особенно впечатлил городской пейзаж «Красный город». Кажется, можно часами всматриваться в эти окна, бродить по переулкам, разглядывать крыши. Не менее сильное впечатление производит одно из самых поздних полотен Русудан — «Оптимизм». Эта картина заполнила весь зал своим золотым светом; переливаясь всеми цветами радуги, она поднимает настроение с первого взгляда. А как великолепны  пейзажи: «Окрокана» или «Луна опустилась». Они по-весеннему свежи и сказочно причудливы. Нельзя выбрать какую-то одну картину Русудан и сказать, что она лучше других. Все ее работы талантливы, каждая по-своему привлекает, «цепляет» и надолго остается в памяти. Рассматривать картины Русудан – это подлинное наслаждение!

Русудан 5

Русудан Sad-na-Holme_B

К сожалению, нам с сестрой не удалось оставить для Вас свой отзыв. Банально, но мы так и не дождались своей очереди, поскольку седовласый поклонник очень сосредоточенно и вдохновенно изливал свой восторг на бумагу, и не было этому опусу ни конца и ни края… Поэтому здесь и сейчас в своем блоге хочу взять реванш и обратиться к Вам: Уважаемая Русудан! Сердечно благодарю Вас за мощный заряд положительной энергии, неиссякаемой бодрости и прекрасного настроения, который мы с сестрой получили от Вашей выставки! И от всей души желаю Вам долгих-долгих плодотворных и продуктивных лет жизни на счастье Вашим родным и близким и, конечно, на радость многочисленным поклонникам великолепного творчества, к которым теперь с большим удовольствием относимся и мы. Как можно чаще радуйте нас своими новыми удивительными картинами! Браво!

Русудан Vesna-v-Likani_B

 

ЖИЗНЕННЫЕ ПРАВИЛА (ЧАСТЬ 1) 15 ноября, 2014

Сколько себя помню, веду дневники. С самой юности интересовалась всем и сразу и записывала на бумаге все, что казалось мне важным. В том числе цитаты из прочитанных книг, высказывания известных людей, свои наблюдения и мысли. С течением времени дневник трансформировался в блог в Интернете, затем – в фото-ревю в Инстаграм. Мне нравится работать над собой, постоянно развиваться.

Несколько недель назад пришла идея составить список основных жизненных правил и канонов. Конечно, это всем известные прописные истины. О них говорят на тренингах личностного роста, про них пишут в разных книгах. Просто решила собрать их вместе и записать в дневник, чтобы время от времени перечитывать и стараться их придерживаться.

Получилось более 120 правил. Думаю, они могут и Вам пригодиться в жизни, поэтому делюсь с Вами этой информацией. Большинство из этих правил направлено на развитие внутренних качеств человека. Поэтому, читая этот список, целесообразно выделить для себя несколько понравившихся рекомендации, а затем  постепенно и последовательно внедрять их в свою жизнь.

Разобью этот длинный перечень на несколько частей. Сегодня опубликую первую часть, а остальные напишу позднее. Если у Вас есть свои свои жизненные кредо и правила, буду счастлива, если Вы поделитесь ими со мной!

ЖИЗНЕННОЕ КРЕДО

  1. Каждый свой день начинай с благодарности за то, что имеешь: за эту жизнь, семью, работу, здоровье, любовь…
  2. Вставай рано каждый день, независимо от времени года или дня недели (5:00-5:30 утра).
  3. Каждый день выпивай 1,5-2 литра простой воды, но только не вовремя и не сразу после приема пищи.
  4. Ешь мало. 5% всех болезней связано с недоеданием, остальные 95% — с перееданием.
  5. Планируй свой день, составляй списки дел и покупок.
  6. Прощай всех: и друзей, и врагов. Нет совершенных людей, все ошибаются, и ты не исключение.
  7. Проводи, как минимум, 20 минут в день на свежем воздухе.
  8. Ежедневно занимайся спортом.
  9. Работай с наслаждением, занимайся любимым делом.
  10. Верь в свои силы. Все получится!
  11. Следи за осанкой.
  12. Откладывай 10% своих доходов. Копи на пенсию с первой зарплаты.
  13. Делай комплименты, не скупись на похвалу.
  14. Будь сдержана и деликатна в критике.
  15. Все самое трудное всегда делай в первую очередь.
  16. Постоянно самосовершенствуйся, расширяй свои кругозор и каждый день узнавай что-то новое.
  17. Беспощадно избавляйся от хлама. Регулярно наводи порядок в своем личном пространстве.
  18. Избавься от вредных привычек и зависимостей.
  19. Улыбайся! Улыбайся, даже если на душе скребут кошки.
  20. Не принимай никаких решений вечером или в плохом настроении.
  21. Избегай сплетен и ворчания.
  22. Никогда не поздно начать с нуля новое дело, воспитать в себе новое качество или привычку, завести новое хобби.
  23. Не обещай того, чего не сможешь выполнить. А если пообещала – выполняй!
  24. Будь независима и давай полную свободу тем, кого любишь.
  25. Наслаждайся одиночеством. Никому не будет хорошо с тобой, пока тебе плохо наедине с собой!
  26. Самовыражайся, занимайся творчеством.
  27. Не поддавайся на провокации.
  28. Если тебя обидели или предали, сама виновата.
  29. Балуй, поощряй и награждай себя за достижения и победы. Хотя бы раз в неделю ходи в кино, на выставки в театр, встречайся с друзьями и т.д.
  30. Стремись к благородству в делах, словах и даже мыслях!

Продолжение следует…

 

КОТЛЕТКИ ПО-ДОМАШНЕМУ

Недавно, проведывая папу в Казани, в очередной раз убедилась, что местные продукты там намного лучше по качеству, чем в Москве, и еда из них получается вкуснее. Особенно хороши в Казани молочные продукты, и, конечно, мясо. Традиционно, мясо в Казани я покупаю на Чеховском рынке. Качество продуктов там просто отменное. В этот раз накупила и говядины, и телятины, и свинины.  Наготовила папе всего и сразу, и со спокойной душой вернулась в Москву. Сегодня поделюсь с Вами рецептом домашних котлет. Ничего особенного, но папа их очень любит, надеюсь, и Вам они понравятся:

Телефон 2988

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 1 кг., свинина (шейка) – 1 кг, яйцо –2 шт., лук репчатый – 5-6 шт., соль —  щепотка, сливки или молоко – 200 мл., батон свежий (нарезной) – чуть меньше 1/2, черный молотый перчик и соль – по вкусу, растительное масло для жарки – 30 мл.

Приготовление:
1. Батон раскрошить на небольшие кусочки и залить сливками или молоком, чтобы впитал в себя влагу и размяк.

2. Тем временем приготовить фарш: мясо вымыть нарезать на куски (~4х4см), почистить и нарезать лук, все прокрутить через мясорубку.

3. Чтобы котлеты получились нежными, фарш нужно немного отбить, для этого его следует подкидывать в большой миске, чтобы он с силой ударялся о дно.

4. В фарш добавить размякший батон, 2 яйца, приправить солью и черным перцем. Все как следует перемешать. Дать фаршу немного настояться.

Телефон 2966

5. Постоянно смачивая руки в холодной воде (чтобы фарш не прилипал), сформировать из фарша котлеты продолговатой формы среднего размера. Котлетки также должны немного полежать и отдохнуть (минут 15-20).

6. Разогреть масло в сковороде. Жарить котлетки на среднем огне до готовности, подрумянивая с обеих сторон. Выложить их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Телефон 2974

7. В качестве гарнира к таким котлетам подойдет картофельное пюре или припущенная гречка с грибами и жареным лучком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!